一:产品名称:三聚甘油单硬脂酸酯 聚甘油-3但硬脂酸酯
二:英文名字:Glycerol monostearate Tripolyglycerol monostearates
三:分子式即分子量:C27H52O7 488
四:CAS:67784-82-1
五:理化性质:
1:耐酸、耐离子、耐120℃高温,能与非离子、阴离子、阳离子表面活性剂配伍
2:植物来源,温和、无刺激、水溶性好。
六:技术指标
项目 | 规格值 |
酸值 |
<1. |
皂化值 |
115-125 |
碘值 |
<1 |
羟值 |
300-450 |
折射率(25℃) |
1,460-1.470 |
粘度(25℃) |
200-350mpa.s |
密度(25℃) |
0.917-0.927 |
干燥失重 |
<1% |
灼烧残渣 |
<0.1% |
重金属 |
<10ppm |
砷 |
<2ppm |
七、用途:
1:用于冰淇淋,糖果,蛋白质饮料,人造奶油,乳制品等食品中作为分散、稳定剂。
2:作为******的水包油乳化剂 ,用于化妆品中制备稳定的膏霜、乳液、微乳液等。