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聚甘油油酸酯系列

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六聚甘油二单油酸酯

一:产品名称:六聚甘油二油酸酯 聚甘油-6二油酸酯

二:英文名字:Six polyglycerol two oleic acid ester

三:分子式即分子量:C54H78O15     966

四:CAS:76009-37-5

五:理化性质:醇和热溶解性能分散于水中,可溶于热的油脂中HLB值7.5-8.5


六:产品用途:聚甘油脂肪酸酯是由甘油的多聚物与中碳脂肪酸酯化而成。聚甘油脂肪酸酯的HLB值一般在2到15之间,在食品加工中可以作为淀粉改良剂、乳化剂、保湿剂和着色剂使用,是一种新型的食品添加剂。广泛用于化妆品、食品、饲料,以及润滑、油漆、涂料、皮革、纺织、造纸等。如食品加工消泡剂及油脂结晶抑制剂等。

根据美国食品药品管理局(FDA)2006年3月23日颁布的法规,甘油酯和聚甘油酯类食品添加剂直接加入人类消费食品。


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